Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która wymaga ścisłej kontroli poziomu cukru we krwi. Wybór odpowiednich pokarmów jest kluczowy dla utrzymania stabilnych poziomów glukozy i ogólnego zdrowia. Jednym z często zadawanych pytań jest, Czy osoby z cukrzycą mogą cieszyć się owocami?, zwłaszcza owocami jagodowymi, takimi jak truskawki.

Odpowiedź brzmi: tak! Truskawki są […]

smaczne, odżywcze i mają wiele korzyści dla osób z cukrzycą. Oto kilka powodów, dlaczego warto włączyć truskawki do diety, nawet jeśli masz cukrzycę:

Niski indeks glikemiczny: Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który mierzy wpływ spożywanego pokarmu na poziom cukru we krwi. Truskawki mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że po ich spożyciu poziom cukru we krwi nie wzrośnie gwałtownie. To oznacza, że truskawki nie powodują gwałtownych skoków glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.

Wysoka zawartość błonnika: Truskawki są bogate w błonnik pokarmowy, który ma wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie dla osób z cukrzycą. Błonnik pomaga kontrolować poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie trawienia i wchłaniania glukozy. Zapewnia również uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu łaknienia i utrzymaniu zdrowej masy ciała. Niskokaloryczne: Truskawki są niskokaloryczne, co oznacza, że można je spożywać bez obaw o zwiększenie masy ciała. Na 100 gramów truskawek przypada zazwyczaj około 30-40 kalorii. Spożywanie truskawek jako przekąski może pomóc zaspokoić apetyt i uniknąć sięgania po wysokokaloryczne przekąski, które mogą wpływać negatywnie na poziom cukru we krwi.

Bogactwo składników odżywczych: Truskawki są nie tylko smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze. Zawierają witaminę C, która wspiera odporność i działa jako antyoksydant, chroniący komórki przed uszkodzeniem. Truskawki są również źródłem kwasu foliowego, witaminy K, manganu i innych składników odżywczych, które wspierają ogólne zdrowie i witalność organizmu.

Zapraszamy na naszą stronę internetową: www.sadzonki-truskawek.eu

Poradnik opracował: mgr inż. Krzysztof Woroch
Top-Plant Gospodarstwo Ogrodnicze
www.sadzonki-truskawek.eu*Ogrodnik od trzech pokoleń. Absolwent technikum ogrodniczego w Pruszczu Gdańskim oraz Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (rocznik 1988); z profesjonalną uprawą truskawek związany od blisko 40 lat; wraz z małżonką (również absolwentką AR-T) prekursor wielkoobszarowej uprawy truskawek w woj. Kujawsko-Pomorskim, jak również jeden z wiodących producentów doniczkowanych sadzonek truskawek w kraju. Wiedzę i doświadczenie zdobywał w trakcie licznych wyjazdów, m. in. do USA oraz krajów europejskich (Wielka Brytania, Holandia, Belgia, Niemcy). Obecnie pomaga im czwarte pokolenie ogrodników, tj. troje dorosłych dzieci, absolwentów uczelni (w tym ogrodniczych).